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札幌のケーキハウスステラマリス

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明日はホワイトデーですね。

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みなさんこんばんは。
毎日たくさんのご来店ありがとうございます。
明日はホワイトデー当日、まだまだチョコレート、クッキー、ケーキ、マカロン、などなどご用意しております。
おすすめは「くりーむさんど」、あと限定の「八朔のゼリー」など、アイシングクッキー、おどるクッキー、ちょこさんど、てくてく、などの個包装のクッキーもございます。
ぜひ、なくならないうちにどうぞ~。

明日はひなまつり

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みなさんこんばんは。
一日ひどい天気でしたね、みなさん無事ですか?
国道ですらハンドル取られるわ前は見えないわでひどい目にあいました。

明日は落ち着くといいですね。
で、明日はひな祭りです。
ケーキをお作りしております。
デコレーションケーキだけではなく、小さめの菱ケーキ、ひなケーキもございます。
足元も悪いですが、お気をつけて、ぜひご利用ください。

ひな祭り

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みなさんこんばんは。
バレンタインデーも終わってほっとしたのもつかの間、来週はもうひな祭りですね。
ステラ☆マリスでもひな祭りのデコレーションケーキをお作りしております。
定番の生クリームのケーキはもちろん、アレルギーに対応したケーキもお作りいたします。
こちらはご予約を承ってお作りします、どうぞご利用くださいませ。
デコレーションケーキのほかにも楽しいお菓子をお作りしてご来店お待ちしております。
ケーキポップス、アイシングクッキー、そうそう、シュガークラフトのシロクマやわんこもお待ちしております。

ザッハトルテ

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みなさんこんばんは。
新規感染者も少しづつ減ってきましたね。
安心はできませんがすこし明るくなってきましたかね。
さて、毎年この期間(バレンタインデーからホワイトデー)に作るザッハトルテ、今年もやっと今日作りました(遅)。
仕込みから仕上げまで3日かかりますが、作るのはほんとに楽しいです、カバーのチョコレートがうまくいくと気分も最高。
チョコレートケーキの王様ですね。
スポンジもココアではなくチョコレートを使います。
コーヒーとの相性も最高ですね。
ぜひどうぞ。
ケーキポップも追加追加でやってます。
ボンボンショコラも苺トリュフが追加になりました。
この時期だけのおいしさをどうぞ!

ウーピーパイとシャンパントリュフ

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みなさんこんばんは。
今日はプラスの気温でしたね、開いたからまた冷え込むそうで、体調管理がたいへんですね。
新しいお菓子、柔らかいクッキーでチョコとプレーンの2種類のバタークリームをサンドしたウーピーパイ、バタークリームとの相性はいちばんかも。
お茶のおともにぜひどうぞ。
と、毎年恒例のシャンパントリュフも並びました。
バラと3個入れ。
今年のシャンパンはコレ。
美味しかったです( ̄(エ) ̄)ノ←やっぱり飲んだ。
みなさまのご来店、お待ちしております。

マカデミアナッツのトリュフ

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みなさんこんばんは。
朝から吹雪でたいへんでしたね、無事ですか?
新しいチョコレートが並びました。
マカデミアナッツのトリュフ。
普通のボンボンショコラはおおよそ12gほどなのですが、これは平均37gほど。
ひと口で召し上がるには無理な大きさに作ってあります(なんで?)。
一粒の中にマカデミアナッツが3個と刻んだのが半分入ってます、ミルクチョコレートのガナッシュでくるんであって、まわりをスイートチョコ
でコーティング、網の上で転がしてあるので凸凹してます。
チェリーボンボンと同じで、大きさが独特なのでバラでの販売です。
チェリーボンボンと並んで個人的に大好きなチョコです。
おひとつ270円(税込み)です。

ボンボンショコラも新しいアイテムが増えてます。
ご利用お待ちしております。
ご来店の折は滑る道とたくさんの雪にお気をつけくださいませ。

バレンタインデー

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みなさんこんばんは。
寒いですね~、体調崩していないですか?
年も明け、1月も後半、そろそろバレンタインのチョコレートを並べ始めました。
まずはチェリーボンボン、召し上がるときにかじるとシロップが流れ出て、服が汚れたどうしてくれると怒られるチョコレートですが、今年も作ってます。
ケーキポップも切らさないように作ってます、中はパウンドケーキ、チョコレートでコーティングしてあります。
定番のボンボンショコラ、純米大吟醸のトリュフ、ぽてちょも並んでます。
また新しいアイテムが出たらお知らせしますね。
どうぞよろしくお願いいたします。

今年もよろしくお願いいたします。

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毎日寒いですね、少なかった雪もけっこう降ってきて、毎日雪はねです。
あ、遅れました、あけましておめでとうございます。
今年もしばらくはコロナに振り回されそうですが、力をあわせてがんばりましょう。
と言いながら、お休みのお知らせです。
19日の火曜日はお休みさせていただきます。
19日がお誕生日のかた、ごめんなさい。
ではでは、今年もよろしくお願いいたします。

みなさまよいお年を

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皆さま、ことしもたくさんお世話になりました。
コロナに振り回された一年でしたが、幸いにもぼくのまわりには感染するひとはいませんでした。
できることを淡々とやりつつ、来年もがんばりますのでどうぞよろしくお願いいたします。
くる年が皆さまにとって良い年でありますよう願っております。
新年は2日、3日は3時までの営業、元日はお休みさせていただきます。
1年ありがとうございました。

Merry Christmas! ( ̄(エ) ̄)ノ

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メリークリスマス!
クリスマスの特別メニュー。
エゾシカのカツサンド
むかわのジビエさんの鹿肉を使わせてもらってます。
この機会に、北海道が誇る最高の味をぜひ。
同業のみなさん、体調に気をつけてがんばってください。
お店は混みますのでマスク着用の上お気をつけていらしてください。
ではでは~

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