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札幌のケーキハウスステラマリス

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週末のパン

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急に暖かくなったり、黄砂が飛んできたり、春ですね。
気温差にやられてませんか?ご自愛くださいね。
さてさて、ステラマリスでは、週末だけのパンを焼いてます。
小麦粉、バター、牛乳、スキムミルク、クリーム、コンデンスミルク、砂糖、アカシアの蜂蜜、オホーツクの海水塩、そして酵母は「とかち野酵母」
すべて北海道産の材料で、無添加で、低温発酵で仕込んでます。
発酵に時間がかかります、そのぶん深くてリッチな味わいになってます。
そのままでも、トーストでも、とてもおいしいですよ。
ぜひ一度おためしください。
角食ぱん、バターとオホーツクの海水塩を巻き込んだ「塩バターパン」、バターとオホーツクの海水塩を巻き込み、上にバターと砂糖を置いて焼き上げた「砂糖バターパン」。
ぜひぜひ( ̄(エ) ̄)ノ

ひな祭り!

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外はすごい雪です、みなさんご無事ですか?
もう三月、でも毎年このころがいちばん天気が不安定ですよね。
お気を付けください。

さてさて、もうすぐひな祭りがやってきます。
ステラ☆マリスでもひなケーキをお作りしてご来店お待ちしております。
いつものフレッシュクリームのひなケーキはもちろん、バタークリームのご注文もお受けしております、9cmの小さいのもございます。
新しいものとしましては、カップケーキを作りました。
スポンジはウイークエンド、上にはバタークリームのバラが乗ってます。
アイシングクッキーは手に桜餅を持ってます。
そのほかいろいろお作りして、ご来店お待ちしております。
卵や乳製品にアレルギーがあるかたにもケーキをお作りできます、どうぞご相談ください。

シュガークラフト集を更新しました。

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シュガークラフト集のページ

新しい作品を追加しました。

ステラ★マリスのシュガークラフト集は 、こちらからご覧ください

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札幌市 ケーキハウス  ステラ☆マリス
〒005-0004
札幌市南区澄川4条3丁目4-20 シャトー澄川1F
TEL 011-817-0777 FAX 011-817-0888
http://www.stella-maris.co.jp/
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クリスマスケーキ

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今年もあの季節がやってきました。
雪も降り、昨日は真冬日だったし、着々と季節は進みます。
ケーキ界の一大イベント、クリスマスがすぐそこまで。
ということで、クリスマスケーキのページをアップしました。
29日までのご予約でお得になっております。
今年は小さなクリスマスケーキもちゃんと載せました。
お菓子の家のキットもあります。

アレルギーのあるお子さんにもなんとか対応したいと思っておりますので、どうぞご相談ください。

よろしくお願いいたします。

18周年

皆さんこんばんは。
毎年恒例の、セールの3日間がやってまいります。
ここまでなんとかやって来れましたのも、皆さまのおかげでございます、いつもいつもありがとうございます。
今月の27,28,29の三日間、プレゼントをご用意してお待ちしております。
ぜひ、よろしくお願いいたします、そしてこれからもご愛顧お願いいたします。

スムージーはじめました。

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明日は母の日、ケーキのご用意はできましたか?
ところで、ステラ☆マリスでは毎年、ゴールデンウイークから秋、たぶん9月いっぱいくらいまで、ソフトクリームをやっております、おいしいですよね、乳脂肪5%の濃厚タイプです。
で、こればっかりではつまらないので、スムージーをはじめました。
チョコレートのスムージーとイチゴのスムージーのふたつです。
チョコレートはベルギー産のおいしいやつ、イチゴはフレッシュな道産のイチゴです、ちなみに今は豊浦産の「けんたろう」を使ってます。
どちらもおひとつ486円(税込み)です。
買ってきたカップが大きかったのでけっこう多めです、ぜひどうぞ~( ̄(エ) ̄)ノ。

母の日限定

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みなさんこんにちは。
あったかくなったと思ったら、黄砂も飛んできて、困りものです。

さて、日曜日は母の日ですね、ステラ☆マリスでもデコレーションはじめ、いろんなケーキをお作りしてお待ちしております。
今日ご紹介は、母の日と前日の土曜日限定の「生マカロン いちご」です。
バタークリームにイチゴのコンフィチュール(ジャムのことです)をたっぷり合わせ、レモンで酸味をきかせてあります、大人の味ですね。
見かけも苺のように。
ひとつ216円です。
お母様へのちょっと特別なプレゼントに、どうぞ( ̄(エ) ̄)ノ
皆さまのご来店をお待ちしております。

子どもの日

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皆さんこんばんは。
今日はいい天気でした。
お昼に定山渓までお届けに行きました、ふだんは30分ほどで行けるのですが、今日は3時間ヽ(∴`┏Д┓´)ノ彡☆
たいそう混んでました、みんなどこに行くのでしょうか?
で、明後日はこどもの日ですね、ステラ☆マリスでもいろいろお作りしてお待ちしております。
カブトケーキ、こどもの日デコレーションをご予約の方には、毎年内緒でお渡ししてます秘密のプレゼントを今年もご用意しております。
ご来店の前にお電話でご注文いただけるとご用意いたします。
ぜひ事前にご連絡くださいませ。
楽しいこどもの日、ゴールデンウイークをお楽しみくださいね。
僕は当然仕事です( ̄(エ) ̄)ノ。

生マカロン登場

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寒いですね、本州では桜がなんとかとゆうてるのに、今日の札幌は雨から雪に。
さて、新製品のご紹介です。
とても柔らかく仕上げたマカロンです。
サンドは人気のバタークリームに自家製の柚子のマーマレードを合わせました。
挟んだマカロンもとにかく柔らかくを目指しました。
色やサンドは季節代わりにしようかなと思っています。
まずは柚子で。
ひとつ216円、冷蔵で10日ほどしか持ちませんが、ぜひお試しください。
生マカロンと名付けました。
よろしくお願いいたします。

お菓子の家キットできました。

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みんな大好きお菓子の家。
の、キットができました。
箱の中にクッキーでできた家のパーツが10個、接着と飾り用のアイシングパウダー、おわん、木べら、水の計量用のカップが入ってます、水さえあればお菓子の家が作れます。
クッキーの原料は北海道産の小麦粉、砂糖、バター、卵です。
壊れないように硬いクッキーにしてあります。
けっこう硬いですが、落とすと当然割れます、気をつけて作りましょう。
家ができたら、余ったアイシングを雪のように飾ったり、お菓子をくっつけたり、メレンゲ人形を飾ったり、楽しい家にしあげてくださいね。
ハロウィンにはお化けの家を、クリスマスにはヘクセンハウスを作るのも楽しいですよ。
ひとセット、1620円です。
ショップにも出てます。
よろしくお願いいたします。

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