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ブラムリーのジャム

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みなさんこんにちは。
昨日はお休みいただきました。
ありがとうございました。

岡村果樹園からブラムリーをいただきました。
英国の加熱用、調理用の青りんごで、生のままだとたいそう酸っぱいのですが、砂糖と煮るととても美味しいジャムになります。
リンゴは普通、皮をむいたり加熱すると茶色くなるものですが、ブラムリーは色がつきにくく、明るい色のジャムになります。
お店に出てますのでぜひどうぞ。
いつものアップルパイもブラムリーで焼きます、しばらくブラムリーでいきますが無くなり次第終了ですので行き当たったらどうぞお楽しみくださいませ。